タニクのヤフオク&里芋の柚子味噌煮
2014年 01月 24日
ヤフ-オ-クションの存在は知っていましたが、自分にはあんまり関係のない世界と、特に興味を持ってはいませんでした。
たまたまタニクの検索をしていた時に、タニクもオ-クションで売られていることを知り、その世界に足を踏み入れることに。
初めは相場も分からず、どんどん値段が上がっているのを、呆然と眺めておりましたが、少し要領がわかってきて、何度かチャレンジしました。
あと一息というところで、高値で落札されて、何度か悔しい思いをしましたが、今回ようやく落札に成功して、昨日タニクのカット苗が届きました。
ほとんど私の持っていない珍しい種類ばかりで、うきうき。
梱包も丁寧で、名前が分かる様にコピ-紙にラベルを貼り付けて下さっていました。
容器に入らないものは、紙に包んで名前のラベルを貼ってくださっています。
忘れないように一応写真を撮って
この小さな苗を立派に大きくするのが、育てる醍醐味です。
先日友人から送って貰った柚子味噌。
そのまま舐めてみると、ゆずの香りが口いっぱいに広がりとっても美味。
八百屋さんで買ってきた里芋を薄味でコトコト煮て、柔らかくなってきたら柚子味噌を入れて更に煮て、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけました。
淡白な里芋に濃厚な柚子味噌が絡んで最高のお味です。
この柚子味噌があれば、ほかの料理にも応用出来そう。
是非常備しておきたいので、レシピを習おうと思います。
応援クリック、有難うございます。
励みになります。
たまたまタニクの検索をしていた時に、タニクもオ-クションで売られていることを知り、その世界に足を踏み入れることに。
初めは相場も分からず、どんどん値段が上がっているのを、呆然と眺めておりましたが、少し要領がわかってきて、何度かチャレンジしました。
あと一息というところで、高値で落札されて、何度か悔しい思いをしましたが、今回ようやく落札に成功して、昨日タニクのカット苗が届きました。
ほとんど私の持っていない珍しい種類ばかりで、うきうき。
梱包も丁寧で、名前が分かる様にコピ-紙にラベルを貼り付けて下さっていました。
容器に入らないものは、紙に包んで名前のラベルを貼ってくださっています。
忘れないように一応写真を撮って
この小さな苗を立派に大きくするのが、育てる醍醐味です。
先日友人から送って貰った柚子味噌。
そのまま舐めてみると、ゆずの香りが口いっぱいに広がりとっても美味。
八百屋さんで買ってきた里芋を薄味でコトコト煮て、柔らかくなってきたら柚子味噌を入れて更に煮て、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけました。
淡白な里芋に濃厚な柚子味噌が絡んで最高のお味です。
この柚子味噌があれば、ほかの料理にも応用出来そう。
是非常備しておきたいので、レシピを習おうと思います。
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by oricago
| 2014-01-24 20:29
| 日々のこと