かぼちゃのプディング
2010年 07月 18日
しょっちゅうやってしまう事なのですが、前の週に生協で注文しているのに、配達されてくる間近になって、それを忘れ、お店で又買ってしまうという事。
今回は何と南瓜。
2,3日前に、南瓜の煮物をしようと、4分の1を買ったら、その後生協でまるまま1個来てしまいました。(汗)
え~、二人家族なのに、どうして1個なんて買ったんだろう?
よくよく思い出してみると、その南瓜は九重栗南瓜という種類で、とっても美味しい南瓜だったので、買ったことを思い出しました。
でも、こんなにどうする・・・・・
とにかく4分の1は煮物にして、半分は例の南瓜のポタ-ジュ用に潰し、ジップロックに入れて、冷凍室へ。
そして、残りの半分は、昨日から息子夫婦が来ていたので、南瓜のプディングを作りました。
久しぶりに作ったので、ちょっと不安でしたが、上手く焼けました。♪
ミルクたっぷりのチャイと一緒に頂きました。
息子達が、小さな時から作っていて、フィリピンに行っている下の息子も、好きだったなぁと、ふと思い出しました。
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by oricago
| 2010-07-18 19:48
| 日々のこと