アメリカンチェリ-のバタ-ケ-キ


さて、昨日作ったバタ-ケ-キ、友人と一緒に頂きました。

カットしてみると、結構均等にアメリカンチェリ-がちらばっています。

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味は、甘酸っぱくて、お砂糖も控えめにしたので、ちょっと大人の味です。

あっさりしているので、沢山食べられそうで、ちょっと危険。

実は味見をしておかなくてはと、夫と朝から一切れ食べたのです。(笑)

ケ-キを作るといつもこういう事になってしまいます。っていうか食べなきゃいいんですけど・・・・・意思が弱くて。

アメリカンチェリ-のワイン煮と言えば、私の周りでプチ人気です。

右上の小窓をクリックしてみて下さい。

友人のHさんが、作って写メ-ルをくれました。

そして、ブログで知り合ったRママさんもご自分のブログにUPしてくださいました。

なんだか、嬉しいですね。

そのHさんから最近のブログ、食べ物系が多いねと・・・・・・・・(ばれてた。爆)

そうなんだよね。

でも、織りも少しずつやっています。

只今、綿麻のポットマットを製作中。

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もう少ししたら、ホ-ムペ-ジを作って、時々販売をしようと・・・・・(いつになるやら。汗)





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# by oricago | 2010-06-10 18:23 | 日々のこと | Comments(2)

ズッキ-ニ-、今日も名脇役


ズッキ-ニを今日は2本収穫しました。

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これは3番生りと4番生りです。

2番生りは、4番生りの急激な成長に栄養を取られたのか、まだあんまり大きくなっていません。

順番から行くと、もう収穫しなくてはいけないのですが・・・・・もう少しそのままにしておくことに。

今日の夜はパスタ。

もちろん!ズッキ-ニを使います。

オリ-ブオイルで焼いて、塩コショウ。

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べ-コンたっぷりのトマトソ-スの上にトッピング。

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日頃トマトソ-スの苦手な夫も、ペロリと完食 ♪

ベ-コンとなすの組み合わせはよくありますが、ズッキ-ニの方もなかなか美味しい。

私はズッキ-ニの方が好きだな。


そして・・・

明日は友人が遊びに来るので、アメリカンチェリ-のバタ-ケ-キを焼く事に。

材料はパウンドケ-キと変わらないのですが、丸いケ-キ型を使いました。

使い捨ての手袋をして、アメリカンチェリ-の種を取り、半分にカット。

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香辛料も入れて・・・・・焼き上がり。

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上手く焼けているか、気になりますが、カットは明日。ドキドキ。





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# by oricago | 2010-06-09 21:30 | 日々のこと | Comments(0)

ズッキ-ニ、最初の1本収穫しました


受粉してから1週間くらいで、17センチ程度になるそうなのですが、なかなか大きくなりません。

余りそのままにしておくと、味が落ちるとか・・・・・・・

最初に受粉したのは、8日前だし、どうしよう・・・・・

少し小さめだけど、収穫する事にしました。

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横幅は売ってるのとかわらないのですが、縦が3センチ位短い。

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中は売ってるのと同じ。 やった- ♪

オリ-ブオイルで焼いて、塩コショウ。

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メイン料理ではないけれど、初ズッキ-ニをパチリ。

受粉して大きくなりつつあるのが、後3本。

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チビズッキ-ニも続々出て来ています。(嬉)

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でも、青虫を捕殺したり、アブラムシに竹酢酸をかけたり、目が離せません。(汗)





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# by oricago | 2010-06-07 21:07 | 日々のこと | Comments(2)

再び神楽坂へ


またまた、早稲田に用事が出来て、お昼は神楽坂でランチをする事に。

前回来た時には、食事をするお店を探しているうちに、すっかりお腹が空いてしまい、何と広島風お好み焼きのお店に入ってしまいました。(汗)

別にお好み焼きが悪い訳でもないのですが、せっかく神楽坂に出て来て、それはないでしょと、食べたあと後悔。

それで今回は、その時に次回はきっとここでと、見つけていた鳥すきのお店鳥茶屋へ。

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私と息子夫婦は名物の鳥すき丼を。 夫はしめ鯖のあぶり丼を頼みました。

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どちらも美味しそう !

あまりにも美味しいので、自分が注文した食事を食べるのに夢中になり、夫の分の味見をさせてもらうのを、忘れてしまいました。 (残念)

食事の後、神楽坂界隈をのんびりと散策。

和の雑貨のお店。

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小さなお店に可愛い和物がいっぱい。

残念ながら、神楽坂ってあんまり雑貨のお店が少ない?みたい。

その代わり飲食店の数はすご~い。

今度来た時は、どこで食べようかと、目移りするほどでした。





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# by oricago | 2010-06-05 22:02 | 日々のこと | Comments(0)

食用ほうずき トマティ-ノ


仲良くしているご近所さんが、2ヶ月程、沖縄にいらっしゃる息子さんの所に、遊びに行かれることになりました。

その間、お花の水遣りと、めだかの餌をあげる事を頼まれました。

先日帰って来られて、おみやげを沢山頂きました ♪

もずくに海ぶどう、黒砂糖にパッションフル-ツ、そして食用ほうずき。

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沖縄名産品の宝石箱や!!

と言うくらいあれこれ頂いて、恐縮です。

でも、嬉しい ♪

食用ほうずき以外は食べた事があるのですが・・・・・食用ほうずきねぇ、と恐る恐る食べてみると、美味しい!

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ミニトマトよりも、味が濃くて甘酸っぱい。 フル-ツみたい。

ネットで調べたら、ヨ-ロッッパではセレブフル-ツと呼ばれているそうです。

そして何よりもすごいのが、ほおずきに含まれる栄養成分で、ビタミンA、 C、Eといった、体を丈夫にする成分が、豊富に含まれているとのこと。

藤原紀香さんも大好きだそうで、私が知らなかっただけで、結構巷では有名だったんですね。(汗)

そんな貴重な物をくださって・・・・・・・しっかり味わって頂きます。(感謝)





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# by oricago | 2010-06-04 16:10 | 日々のこと | Comments(0)